ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಶೀತಲ ಕೊಠಡಿಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತವೆ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಶೀತಲ ಕೊಠಡಿಗಳು ತಾಜಾ ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ 10 °C ನಲ್ಲಿ ಆರು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಸ್ಯಗಳು −25 °C ಮತ್ತು 0 °C ನಡುವೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಶೀತಲ ಕೊಠಡಿಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದ ಆರ್ದ್ರತೆ, ವೇಗದ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು ಉತ್ಪನ್ನ ನಷ್ಟವನ್ನು 3% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರಶೀತಲ ಕೊಠಡಿಗಳುಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಕೋಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳು ಆರಂಭಿಕ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 6% ನೀರನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತಲ ಕೋಣೆ ಈ ವೇಗದ ತೇವಾಂಶದ ಹೊರೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಶೀತಲ ಕೋಣೆ ಮಧ್ಯಮ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ 150 m³ ಚಲಿಸಲು ಬಲವಾದ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು 1 °C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಚಲಿಸಿದಾಗ ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತಲ ಕೊಠಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 3 °C ಯಷ್ಟು ವಿಶಾಲವಾದ ತಾಪಮಾನ ಏರಿಳಿತಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಶೀತಲ ಕೊಠಡಿಯು ಪ್ರತಿ 10 ಸೆಕೆಂಡುಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಂವೇದಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೋರ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು −22 °C ಮತ್ತು −20 °C ನಡುವೆ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಶೀತಲ ಕೊಠಡಿಯು ವಾಸನೆ-ನಿಯಂತ್ರಣ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು 4 °C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ ಮೀನುಗಳು ಬಲವಾದ ಅಮೈನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತಲ ಕೊಠಡಿಗಳು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಈ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಶೇಖರಣಾ ವಲಯಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಶೀತಲ ಕೊಠಡಿಯು ಗಂಟೆಗೆ 0.2 m³ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೋರಿಕೆ ದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಬಾಗಿಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಇತರ ಆಹಾರ ವರ್ಗಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು −35 °C ತಲುಪಿದಾಗ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸವು 90 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತಲ ಕೊಠಡಿಗಳು ವಿರಳವಾಗಿ ಅಂತಹ ಬಲವಾದ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕೊಠಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ರೇಗಳಾದ್ಯಂತ 4 ಮೀ/ಸೆಕೆಂಡ್ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತಳ್ಳುವ ಬ್ಲಾಸ್ಟ್ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಐಸ್ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಶೀತಲ ಕೋಣೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಶೀತಲ ಕೋಣೆಗಳಿಗಿಂತ ಬಲವಾದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ, ವೇಗವಾದ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳು ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಡುತ್ತವೆ.

ಅನುಕೂಲಗಳು

ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಶೀತಲ ಕೋಣೆಯು ಬಲವಾದ ತಾಜಾತನದ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 20 °C ನಿಂದ −20 °C ಗೆ ಇಳಿಸುತ್ತದೆ. ವೇಗವಾಗಿ ಎಳೆಯುವ ಸಮಯವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 70% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಳು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಸಮಯವನ್ನು ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈ ಕೊಠಡಿಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಂಧನ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. 0.45 W/m²·K ಹೊಂದಿರುವ ಇನ್ಸುಲೇಟೆಡ್ ಪ್ಯಾನೆಲ್‌ಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ನಷ್ಟವನ್ನು ಸುಮಾರು 30% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ನಿರ್ವಾಹಕರು ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ವಿದ್ಯುತ್ ವೆಚ್ಚದ 15% ಉಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಕಂಡೆನ್ಸಿಂಗ್ ಘಟಕವು ನಿಖರವಾದ ಆವರ್ತನ ನಿಯಂತ್ರಣವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಲೋಡ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ನಿಯಂತ್ರಣವು ಸಂಕೋಚಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 10% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಆರ್ದ್ರತೆ ನಿಯಂತ್ರಣದಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನ ಬರುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ 85% ರಿಂದ 95% ಸಾಪೇಕ್ಷ ಆರ್ದ್ರತೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಆರ್ದ್ರತೆಯು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು 2% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಶೀತ ಕೋಣೆಯು ಸ್ಥಿರವಾದ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ತೇವಾಂಶ-ನಿಯಂತ್ರಣ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸವು ಮೀನಿನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೊಳಪು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೋಲ್ಡ್ ರೂಮ್ ಬಲವಾದ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಡೆಯ ಫಲಕಗಳು 0.5 ಮೈಕ್ರಾನ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಒರಟುತನದೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಲೇಪನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ನಯವಾದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತವೆ. ಕೆಲಸಗಾರರು ಪ್ರತಿ ಗೋಡೆಯನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಶೀತಲ ಕೋಣೆಯು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಶೇಖರಣಾ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸಹ ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ರ‍್ಯಾಕ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿ ಹಂತಕ್ಕೆ 600 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಫೋರ್ಕ್‌ಲಿಫ್ಟ್‌ಗಳು 6 ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗಲವಿರುವ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಸ್ಯಗಳು ದೈನಂದಿನ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮಾಡ್ಯುಲರ್ ವಲಯಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಟೋರೇಜ್ ಪ್ಯಾನಲ್‌ಗಳು

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಶೀತಲ ಕೋಣೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಫಲಕಗಳು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಯೋಜನೆಗಳು ಬಳಸುತ್ತವೆPU ಅಥವಾ PIR ಪ್ಯಾನಲ್‌ಗಳುದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ ಕೋರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ. 100 ಎಂಎಂ ಪಿಯು ಪ್ಯಾನೆಲ್ 0.022 W/m·K ಬಳಿ ಉಷ್ಣ ವಾಹಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮೌಲ್ಯವು ಹೊರಗಿನ ತಾಪಮಾನವು 35 °C ತಲುಪಿದಾಗಲೂ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕರಾವಳಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿವೆ.

ಉಕ್ಕಿನ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 0.5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈ ದಪ್ಪವು ದೈನಂದಿನ ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ಡೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಅಂಚುಗಳು 180 N ಬಳಿ ಸಂಕೋಚನ ಬಲಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾಲಿಗೆ ಮತ್ತು ತೋಡು ಬೀಗಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಬೀಗಗಳು ಗಾಳಿಯ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 40% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಸೀಲಿಂಗ್ ತಂಪಾಗಿಸುವ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕೊಠಡಿಗಳು ತುಕ್ಕು ನಿರೋಧಕ ಲೇಪನವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿರುವ ಉಪ್ಪು ಎರಡು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಕ್ಕನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಭಾರೀ ಉಪ್ಪು ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಲೇಪಿತ ಉಕ್ಕು 12 ವರ್ಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿ ಶಿಫ್ಟ್ ನಂತರ 500 ppm ಕ್ಲೋರಿನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಲೇಪಿತ ಫಲಕಗಳು ಈ ರಾಸಾಯನಿಕ ಹೊರೆಯನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಪ್ಯಾನಲ್ ದಪ್ಪವು ಗುರಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 120-150 ಎಂಎಂ ಪ್ಯಾನಲ್ −25 °C ಮತ್ತು −15 °C ನಡುವಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ. 200 ಎಂಎಂ ಪ್ಯಾನಲ್ −35 °C ವರೆಗಿನ ಡೀಪ್-ಫ್ರೀಜ್ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಈ ಗಾತ್ರವು ಎಂಜಿನಿಯರ್‌ಗಳಿಗೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಸ್ಯಗಳು ತಳದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಕಿಕ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳು ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಟ್ರಾಲಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ಕಿಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ 300 N ವರೆಗಿನ ಬಲವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಅಪ್‌ಗ್ರೇಡ್ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿಡುತ್ತದೆ.

ಕೋಲ್ಡ್ ರೂಮ್ ಹೂಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನಲ್‌ಗಳು ಅತಿದೊಡ್ಡ ಭಾಗವಾಗಿ ಉಳಿದಿವೆ. ಅವು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಸಹ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತವೆ. ಬಲವಾದ ನಿರೋಧನ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛ ಮೇಲ್ಮೈಗಳು ದೀರ್ಘ ಸೇವಾ ಜೀವನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತವೆ.

ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ವ್ಯವಸ್ಥೆ

ಕಂಡೆನ್ಸಿಂಗ್ ಘಟಕವು ಇಡೀ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಶೀತಲ ಕೋಣೆಗೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಂಕೋಚಕವು ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಬಲವಾದ ಲೋಡ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕೊಠಡಿಗಳು 12 kW ನಿಂದ 50 kW ವರೆಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಅರೆ-ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಸಂಕೋಚಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಈ ಯಂತ್ರಗಳು ಒತ್ತಡವಿಲ್ಲದೆ 10 °C ನಿಂದ −25 °C ವರೆಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತವೆ. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಘಟಕವು ದಿನಕ್ಕೆ 18 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಂಡೆನ್ಸರ್ ಶೀತಕವನ್ನು ಅಧಿಕ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಸ್ಯಗಳು ಗಂಟೆಗೆ 5,000 m³ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವಿನೊಂದಿಗೆ ಗಾಳಿಯಿಂದ ತಂಪಾಗುವ ಕಂಡೆನ್ಸರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಸಮುದ್ರದ ಬಳಿಯಿರುವ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು 10% ರಷ್ಟು ಕಡಿತಗೊಳಿಸಲು ನೀರು-ತಂಪಾಗುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಎರಡೂ ವಿನ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ವಾತಾಯನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಬಾಷ್ಪೀಕರಣ ಯಂತ್ರವು ಕೋಣೆಯೊಳಗೆ ತಂಪಾದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಬೀಸುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕೋಣೆಯ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣ ಯಂತ್ರವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ −28 °C ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಫ್ಯಾನ್ ಗಂಟೆಗೆ 800 ರಿಂದ 3,000 m³ ತಲುಪಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ರಚನೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಸಹ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು 1 °C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಘಟಕವು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ನಿಯಂತ್ರಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಿಯಂತ್ರಣ ಫಲಕವು ತಾಪಮಾನ, ಆರ್ದ್ರತೆ, ಸಂಕೋಚಕ ಲೋಡ್ ಮತ್ತು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವಿರುವ ಕೋಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಚಕ್ರವು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಮವನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ. ವೇಗದ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ವೇಗವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಕಂಡೆನ್ಸಿಂಗ್ ಘಟಕವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಇಂಧನ ಉಳಿತಾಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಆವರ್ತನ ಪರಿವರ್ತಕಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಶಕ್ತಿಯ ವೆಚ್ಚವನ್ನು 12% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿವರ್ತಕಗಳು ಬೆಳಕಿನ ಲೋಡ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಕೋಚಕವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಿರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯು ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಕೋಲ್ಡ್ ರೂಮ್‌ನ ಹೃದಯಭಾಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯು ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ತಾಜಾತನದ ಮೇಲೆ ಬಲವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಶೀತಲ ಕೊಠಡಿಯು ಮೀನು, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪುಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬಲವಾದ ರಕ್ಷಣೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಬಿಗಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಶೀತಲ ಕೊಠಡಿಗಳಿಗಿಂತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಕಂಪನಿಗಳು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಈ ಕೊಠಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ.